Dolma biber 3 mü 4 mü? Üç çıkıntı varsa biber erkek, dört çıkıntı varsa dişi olarak kabul edilir. Erkek biberler pişirmeye uygundur, dişi biberler ise çiğ olarak yenmeye uygundur. Dolma biber seçimi nasıl yapılır? Sert ve dolgun biberler dolgun ve lezzetli olduklarını gösterir. Yumuşak ve buruşuk biberlerden her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır. Biberin sap kısmı da tazeliğin bir göstergesidir. Yeşil ve sert saplar biberin taze olduğunun bir işaretidir. Kırmızı dolmalık biberin faydaları nelerdir? C vitamini, beta-karoten, kapsaisin ve antioksidan kaynağı olan kırmızı biber, metabolizmayı hızlandırıyor, kötü kolesterolü düşürüyor, ağrıları hafifletiyor, vücut direncini artırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Çiğ pirinçten…
Yorum Bırak