Tokmak köfte nasıl yapılır? Bu köfte kırmızı et yerine tavuktan yapılır ve protein açısından zengin ve doyurucu bir tada sahiptir. Köfteleri yapmak için tavuk eti, tavuk derisi, bulgur, soğan, sarımsak, domates salçası, karabiber ve tuz kullanılır. Tavuk eti ve tavuk derisinden oluşan harç bulgurla yoğrulur ve köfte haline getirilir. En iyi köfte hangi yörenin? Dünyanın en iyi köfteleri arasında Sakarya mutfağından ıslak köfte ilk sırada yer alır. Bu köfteler kıyma, soğan, baharatlar ve bayat ekmek karışımından yapılır ve ızgarada pişirildikten sonra ekmeğin üzerine yerleştirilir. Ekmeklere ıslak köfte denir çünkü et suyuna batırılırlar. Sömelek köfte hangi yörenin? Sömelek köftesi Kahramanmaraş mutfağının…
Yorum Bırak