Süryani çöreğinde neler var? Hamurda 41 çeşit baharat var. Bu baharatlardan bazıları; kakule, maileb, tarçın, safran, zencefil, zerdeçal ve oryantal baharatlar. Bu malzemeler donut’a tatlılığını veriyor. Ortasında bir hurma var. Hamurda ayrıca meyan kökü ve pekmez de var. Süryani çöreği hikayesi nedir? Balcı, Asur topuzunun nişan törenlerinde gelin ve damat aileleri arasında önemli bir görev olduğunu belirterek, “Asur topuzunun tarihi aslında Milattan önceye dayanıyor. Nuh’un karısının gemisinde yaptığı topuzla başlıyor. Bizim topuzumuz nişan topuzu adıyla başlıyor. Süryani çöreği ne kadar dayanır? Hurma, tereyağı ve 12 çeşit baharatın usta ellerde pişirilmesiyle hazırlanan ve 45 gün boyunca tazeliğini koruyan Süryani Çöreği, Mardin’in…
Yorum Bırak